Kuidas koristada maisi (piltidega)

Kuidas koristada maisi (piltidega)
Kuidas koristada maisi (piltidega)
Anonim

Kui olete oma aeda maisi istutanud ja kasvatanud, peate selle koristama. Maisi koristamine on kiire ja lihtne samm, kui märkate, et habe muutub pruuniks ja tuumad on küpsed. Koguge ja valmistage mais õige tehnika abil, seejärel hoidke seda sügavkülmas, purgis või kuivatage. Kui olete selle koristanud, saate seda küpsetamiseks või kaunistamiseks kasutada tuhandel viisil!

Sammud

Meetod 1: 2: koristage suhkrumais

Maisi koristamine 1. samm

Samm 1. Koristage see 60–80 päeva jooksul pärast külvamist

Üldiselt kulub suhkrumaisi küpsemiseks 60–80 päeva. Märkige see oma kalendrisse eelseisva saagi märkide kohta 60 päeva jooksul pärast külvi.

Maisi koristamine toimub kuuma ilmaga kiiremini, eriti kui temperatuur on üle 32 ° C

Maisi koristamine 2. samm

Samm 2. Koristage mais, kui oad muutuvad pruuniks

Maisitangid on varred, mis vabastavad õietolmu taime tippu. Kui mais on küps, muutuvad orad rohelisest pruuniks. Vältige selle koristamist enne, kui kõik habe on pruuniks muutunud.

Nad peaksid pruunistuma umbes kolm nädalat pärast õitsemist

Maisi koristamine 3. samm

Samm 3. Purustage terad piimjas vedeliku jälgimiseks

Avage maisitõlvik ja purustage nimetissõrme ja pöidla vahele tera. Kui näete seal piimjas vedelikku, teate, et taim on koristamiseks valmis.

Kui tuumad pole veel küpsed, on need tahked ja ei sisalda piimjas vedelikku. Kui jah, siis asendage orad ja lehed rohelistel tuumadel. Nad jätkavad ilma probleemideta küpsemist

Maisi koristamine 4. samm

Samm 4. Keerake maisi kõrva selle oksa külge

Hoidke oma mitte-domineeriva käe jäsemest, et seda paigal hoida. Haarake oma domineeriva käega maisitõlvik ja keerake see küljele. Tõmmake maisitõlvikut, et see oksast eraldada, seejärel asetage see ämbrisse või hunnikule.

Kui tõmbate maisitõlvikut ilma seda eelnevalt keeramata, võite taime tappa

Korista mais 5. samm

Samm 5. Valmistage suhkrumais kiiresti oma maitse säilitamiseks

Kui jätate selle toatemperatuurile 24 tunniks, kaotab see 50% suhkrust. Hoidke seda või valmistage see samal päeval, et see jääks värskeks.

Võite selle kaheks või neljaks päevaks külmkappi jätta, pakkides suletud lehed niisketesse paberrätikutesse

Korista mais 6. samm

6. samm. Eemalda lehed ja siidid.

Rebige lehed üksteise järel maha, kuni olete tuumad katvad väikesed harjased täielikult paljastanud. Võtke need üksteise järel välja või kasutage nende puhastamiseks ja eemaldamiseks vana hambaharja.

  • Mikrolaineahjus võib seda hõlpsamini koorida. Seadke see suurele võimsusele ja kuumutage maisi kaks minutit.
  • Asetage siidid ja lehed hõlpsaks puhastamiseks suurde mahutisse või kilekotti.
Korista mais 7. samm

Samm 7. Külmutage suhkrumais

Blanšeerige mais keevas vees, seejärel pange maisitõlvikud õhukindlasse anumasse ja hoidke sügavkülmas. Maitsva maisi saamiseks võite selle sinna jätta kuueks kuni kaheksaks kuuks, olenemata aastaajast.

Samuti võite enne külmutamist noaga lõigata tuubad noa otsast

Maisi koristamine 8. samm

Samm 8. Pange see purki, et seda hoida kuni viis aastat

Kui te ei soovi seda küpsetada kahe kuni nelja päeva jooksul pärast saagikoristust, võite selle blanšeerida ja eemaldada tuumad terava noaga. Seejärel hoidke neid purgis, mille sulgete kiirkeedukannis.

Purgides olevad maisituumad säilivad tavaliselt paremini kui külmutatud mais, kolm kuni viis aastat

Maisi koristamine 9. samm

Samm 9. Küpseta suhkrumaisi küljelt

Suhkrumais on tervislik ja maitsev lisand paljude roogade juurde. Saate seda värskelt või purgis küpsetada, keetes, mikrolaineahjus või ahjus, praadides või aurutades.

Kui te ei soovi oma suhkrumaisi säilitada, peate selle kohe pärast koristamist küpsetama

Meetod 2/2: koristage sarvjas või popkorni mais

Korista mais 10. samm

Samm 1. Koristage sarvjas mais 80-100 päeva pärast külvamist

Erinevalt suhkrumaisist kulub sarvise maisi küpsemiseks 80–100 päeva. 80 päeva pärast seemnete külvamist kontrollige maisi iga päev küpsusnähtude suhtes.

Mais küpseb kiiremini temperatuuril üle 32 ° C. Kui elate kuumas kliimas, küpseb sarvjas mais enam -vähem 80 päeva pärast

Maisi koristamine 11. samm

Samm 2. Kontrollige, kas habe on pruun

Okkad on varred, mis vabastavad õietolmu taime tippu. Maisi valmides muutuvad habe rohelisest pruuniks. Enne maisi koristamist oodake, kuni rohelisi okasid enam pole.

Tavaliselt muutuvad habe pruuniks kolme nädala jooksul pärast õitsemist

Maisi koristamine 12. samm

Samm 3. Oodake, kuni oad on kõvad

Maisi- või popkorni tuumad peaksid olema kuivad ja tugevad. Pigista tera nimetissõrme ja pöidla vahele ning kui see on kõva, korista seda seni, kuni habe on pruun ja külvamisest on möödas 80 päeva.

Kui tuumad pole päris küpsed, vahetage siidid ja lehed välja

Maisi koristamine 13. samm

Samm 4. Võtke kõrv harust välja

Hoidke oma mitte-domineeriva käe oksa, et see ei liiguks, ja keerake maisitõlv üks kord oma domineeriva käe külge. Seejärel tõmmake see maha ja rebige see oksalt maha, enne kui panete ämbrisse või hunnikule.

Võiksite taime tappa, kui tõmbaksite ilma seda keeramata

Maisi koristamine 14. samm

Samm 5. Kuivatage maisitõlvikuid kaks kuni kolm nädalat

Leidke väljast tühi ruum, näiteks garaaž või aiakuur, et oma maisi hoida. Siduge iga naelu ümber nöör ja riputage need lakke või riiulitele. Laske neil kaks kuni kolm nädalat rippuda, seejärel pange need kuiva anumasse, näiteks ämbrisse või hoiukasti.

Maisi koristamine 15. samm

Samm 6. Jahvatage terad või söödake neid oma veistele

Kui teil on võimas veski või segisti, saate seda kasutada jahu valmistamiseks. Vastasel juhul on sarvjas mais odav sööt kariloomadele.

  • Maisijahu on tervislik ja toitev toit, millest saate valmistada maisileiba, polenta, tamale või muid roogasid.
  • Saate seda kasutada ka sügisel kaunistamiseks.
Maisi koristamine 16. etapp

Samm 7. Eemaldage ja salvestage popkorni tuumad

Pärast maisi kuivatamist eemaldage tuumad käsitsi või kasutage nuga. Hoidke neid kuivas, õhukindlas anumas, kuni olete valmis neid ette valmistama.

Kuigi popkorni mais on sarvjas mais, on see ainus mais, mis selle kuumutamisel plahvatab. Ärge proovige teha popkorni teiste sortidega

Korista mais 17. samm

Samm 8. Kuumutage oad nende valmistamiseks

Sõltuvalt teie eelistustest võite popkorni mikrolaineahjus küpsetada või kastrulis kuumutada. Hoidke püsivat temperatuuri, kuni oad plahvatavad, ja looge kerge ja kohev popkorn.

Korista mais 18. samm

Etapp 9. Jahvatage popkorni jahu

Sarnaselt teiste sarvise maisi sortidega saate ka jahu valmistada popkorniga. Kui soovite seda küpsetamiseks kasutada, võite kasutada suure võimsusega segisti või veskit.

Võite kariloomadele sööta ka popkorni maisi

Nõuanne

  • Teie maisitaimed ei pruugi kõik korraga küpseda. Kontrollige iga taime eraldi ja koristage need, kui need on küpsed.
  • Kui olete oma saagiga rahul, säästke järgmisel korral istutamiseks 10% seemnetest. Võtke seemned maisikõrvast ja hoidke neid õhukindlas kotis. Hoidke seda pimedas ja kuivas kohas kuni järgmise hooajani.
  • Iga maisitaim peaks sõltuvalt taime sordist ja suurusest tootma ühe kuni kahe kõrva vahel.

Populaarne teemade kaupa